برنامج تدريب طهي + دروس الطبخ واللغة اليابانية في اليابان
Narita · جزيرة سادو · Ise · طوكيو
نظرة عامة على الرحلة
إذا كنت من محبي المطبخ الياباني وترغب في التعرف عليه عن قرب وبعمق، فهذا البرنامج مناسب لك تمامًا!
ستقضي الشهر الأول في طوكيو، حيث ستشارك في دورة طبخ ودروس في اللغة اليابانية. يمكنك اختيار ما إذا كنت تفضل الإقامة مع عائلة يابانية مضيفة، أو بشكل أكثر اقتصادية وباستقلالية في شقة مشتركة (إعداد الطعام بنفسك). المهارات الأساسية في اللغة اليابانية التي تكتسبها من خلال المشاركة في دورة اللغة مطلوبة للجزء الثاني من إقامتك في اليابان - تدريب في مطعم في منطقة ريفية باليابان (جزيرة سادو، إيسي شيما أو إيواته).
تقع جزيرة سادو وإيسي شيما وإيواته في مناطق خلابة ذات ثقافة محلية قوية، وغالبًا ما تُعرف بشكل خاص بتخصصات المأكولات البحرية المحلية (الروبيان، السرطانات، الحبار، السمك، المحار، الأبا لون والرخويات القرنية) وكذلك الأعشاب البحرية مثل الواكامي، موزوكو وإيوانوري، وفطر شيتاكي، وزراعة الأرز والفواكه تقليديًا. تضم هذه المناطق العديد من منتجي الساكي، جلّ الأعشاب البحرية (إيجونيري)، ومنتجات اللحوم وغيرها من التخصصات المحلية. ويزور العديد من السياح اليابانيين المحليين هذه المناطق بحثًا عن تجارب تذوق طعام.
ستقوم بـ تدريب في مطعم ياباني تقليدي يتخصص في ياكيتوري أو رامِن أو سوشي أو غيوزا أو غيرها من التخصصات اليابانية أو المحلية. ستقيم في غرفة مفردة داخل شقة مشتركة، وذلك حسب موقع مطعم التدريب.
إذا كانت حالة التأشيرة الخاصة بك تسمح بذلك، يمكنك تمديد جزء التدريب في هذا البرنامج (بتكلفة إضافية). عندها يمكنك اختيار مطعم ثانٍ أو ثالث، يتخصص في تخصص ياباني آخر.
خط السير يومًا بيوم
الوصول إلى اليابان مع خدمة استقبال من مطار ناريتا أو هانيدا عبر وسائل النقل العامة، ثم مرافقتك إلى مكان إقامتك. عادةً يكون الوصول يوم الجمعة، ومن ثم تبدأ دروس اللغة والطبخ يوم الاثنين التالي.
ما تشمله الرحلة
- طاقم دعم شخصي في مكتبنا الدولي
- مدرّس ياباني محترف للغة لتدريس المجموعات في مدرسة اللغات في Tokyo
- طاهٍ محترف ذو خبرة يتحدث الإنجليزية لدورة الطهي في Tokyo
- ترتيب فترة التدريب؛ مشرف مهني في مطعم التدريب
- استقبال ونقل من مطار Haneda/Narita عند الوصول إلى الإقامة في Tokyo
- استقبال ونقل من/إلى محطة عبّارات Sado (Ryotsu) عند الوصول والمغادرة إلى/من الإقامة أو أقرب محطة قطار في حال كانت مواقع التدريب الأخرى داخل اليابان
- في وسط Sado أو Ryotsu (Sado): يمكنك الوصول إلى مطعمك سيرًا على الأقدام أو بالحافلة (لا تشمل تكاليف التنقل المحلية) أو بالدراجة.
- في حال كانت مواقع أخرى: قد تنطبق تكاليف التنقل المحلية.
- في Tokyo: الإقامة في sharehouse مع غرف مشتركة لعدد 4 و6 أشخاص مع إمكانية إعداد الطعام ذاتيًا، أو الترقية إلى إقامة مع عائلة مضيفة تشمل نصف إقامة.
- في الريف باليابان (Sado, Ise Shima, Iwate أو مواقع أخرى): يتم اختيار الإقامة حسب موقع المطعم الذي ستقوم فيه بالتدريب. في منطقة وسط Sado وRyotsu ستكون غرفة فردية في شقة مشتركة لعدد 2 مع إمكانية إعداد الطعام ذاتيًا. إقامة مماثلة في أجزاء أخرى من اليابان.
- غير مشمول في Tokyo: الإقامة في سكن مشترك وفي موقع Sado/الريف
- في Tokyo: يشمل فقط الفطور والعشاء في حال قمت بالترقية إلى إقامة مع عائلة مضيفة
- تذاكر الطيران إلى/من اليابان
- تأمين صحي للسفر
- تأمين إلغاء السفر (تقوم بحجزه بنفسك، ويمكننا مساعدتك)
مواعيد المغادرة القادمة
الأسئلة الشائعة
يسأل المسافر
هل يتم توفير وسيلة نقل من المطار إلى أماكن الإقامة؟
يمكن لأحد أعضاء الفريق مرافقتك عبر وسائل النقل العامة إلى مكان الإقامة عند وصولك، مجانًا إذا كان ذلك خلال الساعات المحددة.
يسأل المسافر
كم مرة ستُعقد الدروس؟
عادةً ما تُقام دروس اللغة اليابانية صباحًا من يوم الإثنين إلى يوم الجمعة، مع دروس الطبخ المقررة مرتين أسبوعيًا في فترة ما بعد الظهر.
يسأل المسافر
هل يمكنني استخدام بطاقة الائتمان للدفع؟
نعم، تقبل معظم الأماكن في اليابان بطاقات الائتمان الرئيسية، لكن يُنصح أن يكون لديك بعض النقود للمشتريات الصغيرة.
يسأل المسافر
هل توجد خيارات للأنشطة الثقافية؟
نوفر أنشطة ثقافية إضافية مثل حفل الشاي الياباني بتكلفة إضافية، ويمكنك ترتيب ذلك عبر مدرسة اللغة.
يسأل المسافر
ما نوع الإقامة المقدمة خلال فترة التدريب؟
خلال فترة التدريب، ستقيم في شقة مشتركة مع مرافق إعداد الطعام بنفسك.
يسأل المسافر
كم يجب أن أخصص يوميًا للغذاء؟
إذا اشتريت المكونات بنفسك، فقد تحتاج إلى حوالي 2000 ين ياباني يوميًا للطعام.
يسأل المسافر
ما هو النطاق العمري المتوسط للمشاركين؟
يتراوح عمر المشاركين عادةً بين العشرينات والستينات، مع تمثيل فئات عمرية متنوعة.
يسأل المسافر
هل يمكن تقليل مدة التدريب؟
نعم، يمكن تقصير مدة التدريب، على أن تكون مدة لا تقل عن 5 أسابيع لجزء التدريب.
يسأل المسافر
ما نوع التأشيرة المطلوبة للتدريب؟
قد تتطلب فترة التدريب تأشيرة الأنشطة المحددة، اعتمادًا على وضعك. يمكننا مساعدتك في إجراءات التقديم.
يسأل المسافر
هل يتم توفير الوجبات خلال فترة التدريب؟
إذا كنت تتدرب في مطعم، فعادةً تحصل على ما لا يقل عن وجبة مجانية واحدة يوميًا، مما يساعد على خفض تكاليف الطعام.
يسأل المسافر
ما وسيلة النقل للوصول إلى جزيرة سادو من طوكيو؟
ستأخذ عادةً قطار شينكانسن فائق السرعة إلى نيغاتا، ثم العبّارة إلى جزيرة سادو.
يسأل المسافر
هل يمكنني تمديد إقامتي بعد 90 يومًا؟
عمومًا، الحد الأقصى للإقامة هو 90 يومًا بموجب صفة الزائر المؤقت، ولا يمكن تمديدها إلا إذا كنت تستوفي معايير محددة.
يسأل المسافر
هل يمكنني الإقامة مع عائلة مضيفة خلال البرنامج؟
نعم، يمكننا ترتيب إقامة مع عائلة مضيفة في طوكيو. يتضمن ذلك الوجبات، لكن توجد تكلفة إضافية.
يسأل المسافر
هل الإقامة مشمولة في سعر برنامج التدريب؟
الإقامة في سكن مشترك لمدة شهر في طوكيو مشمولة بدون وجبات. أما الإقامة مع عائلة مضيفة فتأتي بتكلفة إضافية.
يسأل المسافر
ما الميزانية التقديرية للوجبات خلال البرنامج؟
يُفترض أن تخصص حوالي 400-500 دولار أمريكي شهريًا للطعام إذا كنت تطبخ بنفسك، أو تتناول الطعام خارج المنزل من حين لآخر.
